Khoe cả nhà

Khoe cả nhà , kim chi e làm
Thơm phưng phức 🙂
Kim chi cải thảo
Nguyên liệu:
– cải thảo ( mua nhiều hay ít là do sl người , m hay làm ít , nên mua cỡ 1-1,5kg àh )
– muối hột
– cà rốt, hẹ ( hành lá ), hành tây , lê , táo ( bom ) , gừng, tỏi, ớt bột Hàn Quốc
– Nước mắm , đường ( nếu dùng táo lê thì khỏi cho đường )
chuẩn bị
– cải thảo rửa sạch, phơi héo hoặcngaam muối mặn ( m phơi nắng buổi sáng , đem vào rửa và ngâm muối , chiều làm là vừa )
– Nước sốt : cho hết vào máy xay sinh tố các nguyên liệu sau, xay xong đảm bảo hưởi thôi là ghiền rồi. ( hành tây, lê, táo, nhánh gừng ( đừng nhìu quá sẽ bị cay nha , ai thích ăn cay thì thêm ớt tươi hoặc thêm gừng ) , tỏi ); ➡️➡️➡️ xay xong cho ớt bột Hàn ,ít nước mắm ngon vào trộn tạo thành sốt ( ➕)
– Vắt cải thật ráo nước , cho cải , cà rốt, hành vào 1 thau(✖️)
– Trộn ➕vào✖️, dùng bao tay ni lông trộn đều cho cải thấm
Để nhiệt độ phòng cho cải thấm nước sốt , trời nóng như bây giờ thì để cỡ 1 ngày là được , sau đó cho vào tủ lạnh để kim chi ko bị chua hơn, trời lạnh thì để ở ngoài 2 ngày, sau cũng cất tủ lạnh để ăn dần
#kimchicaithao
Cả nhà đọc có j thắc mắc cứ pm m hén 🙂 chúc cả nhà thành công .

10 thoughts on “Khoe cả nhà

    1. Hong Hoa

      K cay pà , xài toàn ớt Hàn nên cay nhẹ lắm 🙂
      Nhà toai toàn ng k bik ăn cay ( trừ toai ra )

      Reply
  1. Thảo Thảo

    Theo con đã làm thì thấy cà rốt ko nên bào sợi mỏng vậy vì nó sẽ nhanh bị lềnh lắm nếu làm ăn ngay thì đc chứ ko để lâu đc . Chỉ nên cắt sợi dày thôi ăn giòn để đc lâu hơn ah Ù.

    Reply
    1. Hong Hoa

      Cái này làm ăn ngay đó T . Hết hộp roài 🙂
      Để note lại mơi mốt mần nhìu

      Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *