Khoe cả nhà

Khoe cả nhà , kim chi e làm
Thơm phưng phức 🙂
Kim chi cải thảo
Nguyên liệu:
– cải thảo ( mua nhiều hay ít là do sl người , m hay làm ít , nên mua cỡ 1-1,5kg àh )
– muối hột
– cà rốt, hẹ ( hành lá ), hành tây , lê , táo ( bom ) , gừng, tỏi, ớt bột Hàn Quốc
– Nước mắm , đường ( nếu dùng táo lê thì khỏi cho đường )
chuẩn bị
– cải thảo rửa sạch, phơi héo hoặcngaam muối mặn ( m phơi nắng buổi sáng , đem vào rửa và ngâm muối , chiều làm là vừa )
– Nước sốt : cho hết vào máy xay sinh tố các nguyên liệu sau, xay xong đảm bảo hưởi thôi là ghiền rồi. ( hành tây, lê, táo, nhánh gừng ( đừng nhìu quá sẽ bị cay nha , ai thích ăn cay thì thêm ớt tươi hoặc thêm gừng ) , tỏi ); ➡️➡️➡️ xay xong cho ớt bột Hàn ,ít nước mắm ngon vào trộn tạo thành sốt ( ➕)
– Vắt cải thật ráo nước , cho cải , cà rốt, hành vào 1 thau(✖️)
– Trộn ➕vào✖️, dùng bao tay ni lông trộn đều cho cải thấm
Để nhiệt độ phòng cho cải thấm nước sốt , trời nóng như bây giờ thì để cỡ 1 ngày là được , sau đó cho vào tủ lạnh để kim chi ko bị chua hơn, trời lạnh thì để ở ngoài 2 ngày, sau cũng cất tủ lạnh để ăn dần
#kimchicaithao
Cả nhà đọc có j thắc mắc cứ pm m hén 🙂 chúc cả nhà thành công .